主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖(nuǎn )簾(🛍)，趟開(kāi )木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的(de )食(shí )客發出(✖)「雪雪(xuě )雪」的聲音(yīn )，仰頭的食客把喝光湯底的(de )(🚣)大(dà )碗放下，與木(mù )桌輕碰一聲。
(🌊) 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事(🎾)」(⏰)，拉麵作(zuò )為「國民美食」，日本人固然捧在(🎋)手心有(yǒu )著不(🚴)一樣的堅持(chí )。每碗拉(lā )麵，由湯底到麵條(👊)，每(měi )(💍)個工序必(bì )須(🈸)一(yī )絲不(🐛)苟，才能鎖住(🤷)日本(🌪)國民(🌼)靈(🚶)敏的舌頭(💯)。鏡頭緊隨(suí )蟬聯四年(nián )日本拉(😙)麵大賽冠軍(jun1 )的拉麵師傅富田治(🥅)、飯田將太、大西祐貴(🔙)等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示(shì )被譽為「(🎦)國民(🚻)美食」的拉麵背後(🧘)不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源(yuán )談到近年拉(🍯)麵(🔍)的變(biàn )調，教你細嚐放入口中的每箸(💨)麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉(chā )燒，做(🌒)一(yī )個(🎆)稱職的拉麵狂迷。