主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’(🔨)m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起(qǐ )日式(shì )暖簾，趟開木門，濃郁(🔲)的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發(🍮)出「雪雪雪」(🚑)的聲音(yīn )，仰頭的食客把喝光湯底(dǐ )的(🚣)大碗放(🌚)下，與木桌輕碰一聲(💱)。
「拉(lā )麵(💻)之(🗞)神」山岸一雄說過他「一輩子只做一(yī )件事」，拉(lā )麵作(zuò )為「國民(🔔)美食」，日本人固然捧在手心有著(zhe )不一(🧣)樣的堅持(chí )。每(měi )碗(wǎn )拉麵，由湯底到麵(miàn )條，每(měi )個工序必(😊)須(🈸)一絲(🏻)不苟(gǒu )，才(🐨)能鎖住日本國(guó )民靈敏的舌頭。鏡(🔈)頭緊隨蟬聯四年日本拉麵(miàn )(🤥)大賽(sài )冠(🔤)軍的拉麵師傅富田(💸)治、飯田(tián )將太、大西祐貴等5位(🐖)拉麵職人十五個月，逐步向你展示(👛)被譽為「國(guó )民(mín )美食」(🐂)的拉麵背後(hòu )不同(🤼)的(de )理(📬)念(niàn )及熬製過程，再由拉麵的(de )歷史淵源談到近(🐈)年拉麵(miàn )的變調，教你(nǐ )細嚐放入口中(zhōng )的每(měi )箸麵線、每啖湯底、每(📯)塊入口即融的叉燒(🏆)，做(🌒)一個稱職的拉麵狂迷。